Responsable de Chai H/F - France Travail

Propriété à taille humaine d'environ 40 ha sur plusieurs appellations du Médoc, certifiée HVE3 recherche son maître de chai (H/F).Directement rattaché(e) au Responsable Technique, vous serez en charge et participerez activement aux missions et travaux :- de la réception vendange à l'écoulage, élevage et étiquetage.- Vous aurez la gestion et l'encadrement de 2 à 4 salariés. - Vous vous occuperez également de la traçabilité, l'hygiène et la sécurité du cuvier- Vous participerez à l'ensemble des opérations de chai.- Vous assurerez la communication et la remontée d'information au responsable technique pour une meilleure organisation et cohésion d'équipe.Profil recherchéProfil : BTSA Viticulture-oenologie ou expérience significative. Le ou la candidate devra faire preuve de sérieux, de rigueur et d'une forte implication dans l'orientation qualitative des vins. Une parfaite maîtrise et organisation des travaux de chai est également requise dans le cadre de la participation active et en autonomie à tous les travaux de chai.

Experience: 12 Mois - Minimum si pas de BTSCompétences: Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcoolLangues: Anglais souhaitéPermis: B mention 79.06 (= EB) souhaitéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Culture de la vigneListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.

• Anglais
• Autonomie
• Conseils en vin
• Normes d'hygiène