Second - Seconde de Cuisine H/F - la Roma

Nous recherchons un(e) Second/Seconde de cuisine (H/F)

Au sein d'une équipe de 5 personnes :
Prendrez la place du chef en son absence
Vous aiderez à la préparation des entrées et plats du jour
Vous participerez à l'élaboration de la carte
Mettrez en place les normes d'hygiène et de préparation
Respecterez les marges et ratios des entrées et des plats

2 jours de repos consécutifs.
Restaurant ouvert du dimanche au mercredi midi et en coupure jeudi, vendredi, samedi.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle