Chef - Cheffe de Rang Polyvalent en Restauration H/F - Relais de Margaux

Relais de Margaux - Un lieu d'élégance et de gastronomie

Rejoignez notre équipe au Relais de Margaux, où la gastronomie, l'accueil et le raffinement se rencontrent pour offrir une expérience unique à nos clients. Situé au coeur des prestigieux vignobles de Margaux, notre restaurant met en avant des produits de qualité dans un cadre exceptionnel.

Nous recherchons actuellement des Chefs de Rang ( H/F) en contrat saisonnier, avec possibilité de logement gratuit. Si vous êtes passionné(e) par le service, que vous avez un excellent relationnel et le sens du détail, cette opportunité est faite pour vous !

Vos missions principales :
- Accueillir les clients, les installer et leur présenter les menus et cartes des boissons.
- Superviser un rang et veiller au bon déroulement du service.
- Coordonner et donner des instructions opérationnelles aux commis.
- Réaliser le service en salle (prise de commandes, service des plats et des boissons, réponses aux questions des clients).
- S'assurer de la satisfaction des clients tout au long de leur repas.
- Procéder à l'encaissement, effectuer les additions et finaliser le service.
- Participer à la mise en place des tables et des consoles de service, ainsi qu'au rangement du matériel après chaque service.
- Collaborer avec l'ensemble des équipes pour garantir une expérience client fluide et mémorable.

Compétences et qualifications requises :
- Expérience en service de restauration, idéalement dans un environnement haut de gamme.
- Excellente présentation, avec une parfaite maîtrise des codes de la relation client.
- Solides connaissances des techniques de service et des règles de la restauration.
- Bonne capacité de coordination et de management d'équipe.
- Maîtrise du français, et une bonne compréhension de l'anglais. Une troisième langue est un atout.
- Organisation, rigueur et capacité à s'adapter à un environnement dynamique.

Les avantages de rejoindre le Relais de Margaux :
- Logement gratuit mis à disposition.
- Un cadre de travail prestigieux, au coeur des vignobles de Margaux.
- Repas fournis pendant les services
- Une équipe bienveillante, engagée et orientée vers l'excellence du service.

Si vous souhaitez évoluer dans un environnement prestigieux et convivial, envoyez-nous votre candidature dès aujourd'hui !

Experience: 6 Mois

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Langues: Anglais exigé

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Service client
• Anglais
• Management d'équipe